如何进行水产生态养殖——新手养殖

随着我国经济发展的转变，农业结构调整也进入了关键时期，水产养殖供给侧结构性改革也在不断深入，"提质减量"成了转型农业的主要话题。供给侧结构性改革对水产养殖的影响，我国水产养殖的发展趋势和行业变革趋势明显，主要体现在以下两个方面：

(1)生态养殖

在国家大力提倡"生态环保"的今天，如何解决环境问题已经成为社会热点问题，而水产养殖业发展过程中积极推进水产生态养殖是保护生态环境，促进水产养殖业良好发展的重要举措之一。

水产生态养殖是指借助模拟生态系统以及自然生态系统的功能，利用健康、生态的方式（比如清水养鱼，粮食养鱼，种草养鱼）来对水产品进行养殖，满足人们追求绿色食品吃"土"货的心理需求，从而实现经济效益、社会效益及生态效益的真正统一。随着我国政府大力提倡节能环保，通过构建水产品的健康养殖管理系统、积极构建可持续发展的养殖机制、积极研究水产生态养殖技术等等，进一步推动水产生态养殖发展，为广大消费者提供健康、高质量的水产品，可能将成为水产养殖的趋势之一。

(2)“互联网+水产养殖”

近年来，“互联网+”技术的发展深入到了水产养殖的各个环节，从育种、生产、过程管理及服务到最后的产品销售。“互联网+”与水产养殖融合发展，大大提高了水产养殖的效率和水平。随着越来越多“互联网+”技术在水产养殖行业的应用和推广，基于物联网、自动化控制及人工智能技术的智能养殖系统实现了养殖过程的实时在线监测和精准调控，利用“互联网+”与市场销售(网上卖鱼)相结合，大大提升了养殖场的信息化、自动化和智能化水平，为工厂化、规模化养殖降低了生产成本，提高了劳动生产率、市场销售率、资源利用率和管理效率，同时也为水产品的质量安全和市场竞争力赢得了优势。

那么问题来了，养鱼"新人"究竟养什么鱼才好？特种鱼有些什么养殖难度？

近年来，很多新人介入水产养殖行业，但又对养殖技术处于一定的"陌生"状态，加上时下名特优新水产品养殖的发展也较为迅速，品种繁多，推陈出新。有些人借着人们求富心切的心态，要不改头换面同一个品种巧取名目，要不将本不适于一定条件养殖的品种利用人们求"新、奇、特"的心态推广售卖。有些养殖者走上了致富路，但也有不少养殖者由于养殖技术以及对市场或品种的把握失误造成了养殖失败，让人唏嘘不已！

对于新手养鱼，究竟养什么鱼才好？特种鱼有些什么养殖难度？可以结合以下观点与自身实际状况来决定，较为妥当。

(1)要考虑饲养技术的可行性。

名特优新水产品种的生物学特征与一般养殖性鱼类的差异性往往比较大，特别是有部分种类对养殖条件的要求比较苛刻，如：肉食性鱼类的肉性饵料和自相残杀问题，热带鱼的过冬问题，等等，在考虑对其饲养时，要对饲养技术、饲(饵)料、资金、技术、条件，等等，做好充分准备和精准判断，并制定周详的计划。

(2)要考虑饲料供应的可能性。

许多特种水产品养殖时需要动物性饲料或者高蛋白饵料，如加州鲈鱼、乌鱼等；有的甚至需要鲜活性的动物性(肉性活饵)饲料，如鳜鱼、牛蛙。养殖这些品种必须考虑动物性饵料的来源和供应量，当然，还必须考虑饲料的成本，应广开饵料渠道。如捞取螺、蚌、蚬；利用畜禽下脚料；也可以用混养的办法，减少饲料的使用，如采用鱼虾混养、鱼蟹混养等模式。总之，要因地制宜，饲料来源不足时，应以饲定产。

(3)要考虑种苗来源的稳定性。

特种水产品养殖一般苗种成本较高，因此要尽可能选择能自繁自育的养殖品种，或附近种苗场、天然水域中能稳定地获得苗源的品种。

(4)要充分利用当地的区域性。

特种水产养殖，要注意利用当地的养殖条件和区域优势，扬长避短，不能一味追逐一时市场行情好的养殖品种。注重品牌优势，要认真分析市场的需要和容纳量，预测发展趋势和可行性。

(5)要避免饲养品种的单一性。

目前很多特种水产品养殖，技术上尚未完全过关，有的处在试验阶段。因此若完全饲养单一品种，一旦养殖失败或产品无销路，经济上的损失将无法弥补。为此，养殖户最好实行综合经营，立体养殖，鱼类混养，将风险损失减少到最低限度。

(6)要考虑销售渠道的广泛性。

特种水产品养殖成本高，批量少，因此价位也高，但也限制了众多的消费者。若大规模生产，要广泛开辟销售渠道，某些品种可以本地销售和外地销售相结合，内地销售和出口销售相结合，如河蟹、青虾等等。